Gulai Ayam Cabai Hijau

Bahan – Bahan :
Ayam 1 ekor, bersihkan dari lemaknya, potong 8 bagian,
remas dengan 1 sdm Royco rasa ayam lalu panggang
hingga kecoklatan (di atas arang atau di oven)
Royco rasa ayam 2 s dm

10 buah cabe hijau, ulek kasar dengan 1 sdm air jeruk nipis,
agar warna cabe tetap hijau
1 ibu jari lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam 2
1 lbr daun kunyit
4 sdm minyak goreng untuk menumis
1 buah Jeruk nipis ukuran sedang, peras airnya untuk bumbun dan ulek cabe hijau
500 ml air

Bumbu yang dihaluskan :
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
5 butir kemiri
1 sdm  air jeruk nipis
1 sdm Royco rasa ayam
Garam secukupnya

Cara membuat :
Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit hingga harum lalu masukkan ayam dan tambahkan air.

Masak hingga ayam lunak dan air agak mengering

Hidangkan dengan nasi hangat

Mungkin Anda Menyukai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *