NASTAR KEJU

(untuk 4-5 orang)

Bahan-banan
Bahan-bahan Nastar:
1. 2 butir kuning telur
2. 3 sdm gula halus
3. 200 gr tepung terigu
4. 150 gr Blue Band Cake and Cookie
5. 27 gr susu bubuk putih
6. 2 sdm keju cheddar parut
7. 2 sdt ekstrak vanila / 1/2 vanili bubuk
8. 2 sdm tepung maizena
9. 200 gr selai nanas untuk isian

Bahan karamel untuk pelapis:
1. 50 gr gula merah sisir
2. 50 gr gula pasir
3. 75 ml air

Cara Membuat
1. Campurkan Blue Band Cake and Cookie, kuning telur, dan gula halus ke dalam mangkuk besar
lalu aduk hingga merata.
2. Tambahkan tepung terigu, ekstrak vanilla, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk
dengan spatula hingga membentuk seperti adonan.
3. Bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isian.
4. Pipihkan 1 sendok adonan lalu beri isian selai nanas. Bentuk menjadi bola.
5. Panaskan panci pengukus tanpa air beserta dengan saringannya di atas kompor. Oleskan Blue
Band Cake and Cookie pada saringan panci.
6. Masukkan bola-bola Nastar ke dalam panci. Masak Nastar hingga kurang lebih 15 menit dengan
api kompor kecil sampai matang dan Nastar berwarna agak kecoklatan. Angkat, dinginkan.
7. Siapkan cairan karamel: panaskan gula merah, gula pasir, dan air di panci kecil, di atas
kompor dengan suhu sedang. Biarkan mendidih lalu kecilkan suhu api hingga terbentuk cairan
karamel. Matikan kompor.
8. Oleskan cairan karamel di atas permukaan Nastar yang telah matang untuk memberi kesan
mengkilap.
9. Diamkan sejenak hingga lapisan karamel mengering. Nastar siap disantap.

Mungkin Anda Menyukai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *